在饿了么平台上取消订单的步骤如下：
1. 打开饿了么APP，点击主界面下方的“订单”选项。
2. 在订单列表中找到你想要取消的订单，点击进入订单详情页面。
3. 在订单详情页面，点击“取消订单”按钮。
4. 在弹出的对话框中选择“申请取消”。
5. 按照提示填写取消订单的原因。
6. 确认取消原因无误后，点击“提交”按钮。
7. 提交申请后，等待商家同意。如果商家同意退款，订单就会取消成功，并会收到退款成功的通知。
请注意，如果外卖已经送出或者用户已经确认收货，通常情况下是无法取消订单的。如果遇到特殊情况，比如商品存在质量问题，可以联系商家协商退款。
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